長井市への道のり -5-

まだまだ町歩きは捗っていないのに入りたい店が出てくると足が止まる。山一醤油さんは雰囲気も良くてつい中を覗く。
名物が色いろあるようでおひとつお持ち帰り。その時にお話を色々伺い、中を撮らせていただけることになった。

枚数が多くなってすみません。保菌されている部屋は奥へは入れないが、いい香りがした。醸造元の蔵の香りはたまらんね。
「昔からの伝統、製法を守るって大変ですよね？」「いえ、その方法しか知らないのでやりつづけているだけですよ」
深い。潔いというしかないですね。